Es gibt wahrscheinlich mehr als eine halbe Million unterschiedliche Pilzarten auf der Erde und jedes Jahr werden neue Arten entdeckt. Deshalb ist es kein Wunder, dass sich einige Arten den Menschen und die Tiere als Wirt ausgesucht haben. Pilze werden den Pflanzen zugeordnet, haben aber unter diesen eine Sonderstellung. Sie zersetzen ihre Nahrung außerhalb ihrer…
Read MoreErst mit dem Aufkommen der Mikrobiologie wurde klar, dass vom Menschen und von Tieren stammende Gerüche eigentlich Stoffwechselprodukte unserer uns besiedelnden Mikroorganismen sind. Die analytische Chemie schaffte es dann, die ersten Duftmoleküle zu isolieren. So sondern z.B. die Talgdrüsen Sekrete ab, die mit Schweiß vermischt von Mikroorganismen zu Fettsäuren abgebaut werden. Das Gleiche passiert, wenn…
Read MoreMikroorganismen benutzen Enzyme als Werkzeuge für ihre zahlreichen Aktivitäten. Enzyme sind natürliche Katalysatoren für sämtliche Lebensprozesse sowie für Wachstum und Entwicklung jeglicher Lebewesen, ob Tier, Pflanze oder Mikroben. Durch sie werden Substanzen chemisch auf,- um,- und abgebaut. Die etwa 7000 natürlich vorkommenden Enzyme reinigen Abwasser, produzieren Antibiotika, treiben körpereigene Stoffwechselkreisläufe an, erzeugen Käse, Alkohol und…
Read MoreUnter der Leitung von Frau Dr. Christina Zielinski von der Klinik für Dermatologie und Allergologie der Charité-Universitätsmedizin Berlin in Zusammenarbeit mit dem Institute for Research in Biomedicine Bellizona, Schweiz wurden Beobachtungen gemacht, die aufzeigen, dass die Zusammensetzung der Mikroflora einen entscheidenden Einfluss auf die Entstehung chronischer Erkrankungen hat. Frau Dr. Zielinski, Erstautorin der Studie, die…
Read MoreLactobazillen dürften eine große Zukunft bei der Behandlung und Verhinderung menschlicher und tierischer Infektionskrankheiten haben. Dies haben bereits vor fast einem Jahrhundert mehrere Bakteriologen unabhängig voneinander formuliert. Alle waren der Ansicht, dass Milchsäurebakterien in Sauermilch oder Joghurt sich im Darm des Essers vermehren und damit gefährliche Mikroorganismen in ihrer Teilung hemmen und so zur Gesunderhaltung…
Read MoreNehmen wir an, die Schätzungen der Wissenschaftler treten ein: Die Durchschnittstemperatur der Erde steigt von 15°C auf 18°C an. Das Problem besteht in der Zunahme der Treibhausgase bis zu einem Punkt, an dem die sozialen und wirtschaftlichen Strukturen von nachhaltigen Strömungen bedroht sind. Die Weltmeere dehnen sich aus, ihr Wasserspiegel steigt bis zu einem Meter…
Read MoreStephan Collins und sein Team von der McMaster University in Ontario berichten im Fachmagazin „Gastroenterology“ von Untersuchungen, die sie bei Mäusen durchführten. Die Nager, die mit Antibiotika behandelt wurden, und die daraufhin eine veränderte Darmflora aufwiesen, zeigten auffällige Verhaltensveränderungen.Gleichzeitig hatte sich im Gehirn der Nager der Spiegel eines Proteins verändert, dass mit Depressionen und Ängstlichkeit…
Read MoreProf. Peter Holzer vom Institut für Experimentelle Neurogastroenterologie der medizinischen Universität in Graz hat festgestellt , dass die Darm-Hirn-Achse nicht, wie bereits bekannt in eine Richtung, sondern in beide Richtungen funktioniert. Nicht nur das Gehirn sendet Signale an den Darm, sondern auch der Verdauungsapparat hinterlässt Spuren im Gehirn. Damit wird der Mikroflora plötzlich eine enorme…
Read MoreDie Meinung der Wissenschaftler über die Bedeutung des von Rindern produzierten Methans auf den Treibhauseffekt geht weit auseinander. Nach neuester Schätzung geht man davon aus, dass Methan etwa 14-18 Prozent der Treibhausgase ausmacht und dass Wiederkäuer davon die Hälfte abgeben. Kühe produzieren im Schnitt 150 bis 200 Liter Gas pro Tag und die Gase treten…
Read MoreSaccharomyces cerevisiae ist eine Mikrobe, mit der wir schon sehr lange vertraut sind. Über Jahrhunderte haben Bäcker, Winzer und Bierbrauer verwandte Stämme dieser Hefe für die Herstellung ihrer inzwischen weltweit verbreiteten Produkte eingesetzt. S. c. wurde bereits vor mindestens 6000 Jahren in Mesopotanien eingesetzt, als man dort mit dem Brauwesen begann. Erste wissenschaftliche Untersuchungen führte…
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